PANETONE COM CATUPIRY E DOCE DE GOIABADA

UM EVENTO DE INAUGURAÇÃO DA COZINHA CATUPIRY......

ESSE PANETONE EU ACHEI ESTRANHO POR QUE TINHA CATUPIRI E DOCE DE GOIABADA      
FICOU BOM . EU PENSEI QUE IRIA FICAR COM UM GOSTO ESTRANHO E QUE NÃO IRIA COMBINAR CATUPIRY COM PANETONE MAS FIOU BOM......
EU GOSTEI DE MAS.....

BOLO DE CENOURA

COMPREI ESSE BOLO NO MERCADO E É MUITO FÁCIL DE FAZER RECOMENDO A MARCA PARA VOCÊS.....

SÓ ADICIONAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE ,3 OVOS  E TRÊS  COLHERES DE MANTEIGA.....

VIU MUITO FÁCIL  DE  FAZER I ESSA É A IMAGEM DO MEU BOLO........ 

Promoção no blog da Viviane

olhem que promoção maravilhosa ..eu adorei e quero ganhar ..quem sabe né ...homem tambe´m se cuida
acessem o blog da Viviane e particpem

se quizerem fazer que nem eu e particpar clique aqui

Pudim de chocolate facil

Olá queridos amigos ,aproveitando que esta semana é a semana da criança preparei uma receita que agrada não só as crianças como os adultos ,é um pudim  de chocolate super facil e que não vai ao forno.Eu adoro é super gostoso e muito facil.

Pudim de chocolate facil 

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

1 barra de chocolate ao leite 

4 colheres de sopa de chocolate do padre 

1 pacotinho de gelatina incolor hidratada

confeitos á seu gosto ,eu usei de chocolate colorido que minha mãe sempre compra .

Modo de fazer 

derreta o chocolate no microondas ,mexendo sempre ,de 30 em 30 segundos ..cuidado para não queimar.Reserve.

no liquidificador coloque o leite condensado,a gelatina incolor hidratada conforme a embalagem,o creme de leite,o chocolate em pó.Bata bem,e vá adicionando a chocolate derretido,bata bem por 2 minutos,e coloque em  uma forma,untada com óleo.Coloque na geladeira ,depois de duas horas desenforme ele .e coloque os confeitos em cima ...e sirva ..é muito gostoso.

essa sobremesa é uma ótima opção para o dia das crianças eu adoro.

O que é a Lactose

Lactose

 

Lactose é o maior carboidrato no leite de ovelha, composto por glicose e galactose. O teor em lactose do leite de ovelha é similar ao do leite bovino, enquanto que os teores lipídicos e protéicos são consideravelmente maiores (Ramos e Juárez, 2003). Lactose é um nutriente valioso porque favorece a absorção intestinal do cálcio, magnésio e fósforo, e a utilização da vitamina C. Os outros carboidratos que não a lactose, como glicopeptídeos, glicoproteínas e oligossacarídeos também são encontrados no leite ovino. Acredita-se que os oligossacarídeos são benéficos para bebes amamentados com leite humano por causa de suas propriedades prebióticas e anti-infectivas. Estudos recentes sugerem que os oligossacarídeos do leite materno possuem potencial para modular a flora intestinal, para afetar diferentes atividades gastrintestinais, e para influenciar processos inflamatórios (Kunz e Rudloff, 2006). O leite de outros mamíferos também contêm oligossacarídeos, mas são encontrados em menor quantidade que no leite humano.

Recentemente, descobriu-se que a quantidade de oligossacarídeos do leite de ovelha variam de 20 a 30mg/l. Seu conteúdo é consideravelmente alto no colostro. Três oligossacarídeos do ácido do leite do colostro ovino foram isolados e identificados e contém ácido siálico. Estes componentes podem ser de interesse, porque se acredita que o ácido siálico presente nos oligossacarídeos do leite promovem o desenvolvimento do cérebro da criança (Nakamura e Urashima, 2004). Também foi demonstrado que o ácido siálico reduz a adesão dos leucócitos em células endoteliais, uma indicação para efeito imuno-regulatório de certos oligossacarídeos do leite humano. (Kunz e Rudloff, 2008).

A lactose do leite de ovelha como em outros ruminantes é menor no início da lactação no colostro e ao final da lactação, contrário ao comportamento do teor em gorduras e proteínas no leite (Pulina e Bencini, 2004; Haenlein e Wendorff, 2006). Em comparação ao leite de vaca, o teor em lactose do leite de ovelha é aproximadamente do mesmo nível, ao passo que os níveis em gorduras e proteínas são bem maiores (tabela 6). Isto torna a lactose do leite de ovelha menor em proporção aos seus sólidos totais em comparação ao sólidos totais do leite de vaca (22 – 27% contra 33 – 40%, respectivamente) (Ramos e Juarez, 2003).

Tabela 6 disponível no arquivo completo em PDF

Na maioria dos casos, pessoas com intolerância à lactose podem consumir queijos maturados, por conta do processo de maturação que quebra a lactose. Também, o leite de alguns mamíferos possui menor teor em lactose que outros, e experimentos com leite de ovelha vêm apresentando sucesso. A lactose ou proteína no leite causa reação alérgica ou intolerância. Como o leite de ovelha contém lactose e proteínas, mas em configuração diferenciada, não chega a pertubar a maioria das pessoas. A presença das proteínas no leite de vaca é maciça, feita sob medida para um animal que um dia irá pesar acima de 250 kg. A quantidade de proteínas no leite humano e das ovelhas é encontrada em menores proporções, (proporcional ao próprio porte do animal e dos humanos) e por esse motivo os bebes, enfermos e artríticos toleram bem o leite de ovelha, e ainda tendo como qualidade adicional proteínas lotadas de enzimas que permitem metabolizar o cálcio.

Fonte: Pesquisa Técnico-Científica Dra. Licinia de Campo/Casa da Ovelha.

Querem conhecer a Casa da Ovelha que é a maior Produtora de queijos sem lactose ,acessem:www.casadaovelha.com.br

Pastel de carne assado

Essa receita é muito facil e minha mãe a Sadhia faz muito ela com queijos ,mas eu adoro de carne e é muito facil de fazer :

1 rolo de massa de pastel
azeitonas picadas
carne moida cozida
1 gema para pincelar
óleo para untar a forma


Modo   de fazer

misture a carne moida fria coma azeitonas ,corte a massa e coloque a carne ,feche com  um grafo,picele a gema neles ecoloque para assar em forno p´re aquecido á 180 graus até dourar.Sirva quentinho com uma saladinha de alface
espero que vcs tenham gostado pois vai ter muito mais receitas pintando por aqui
abraços
Gabriel assaid