Costela Assada com batatas

Gosto de fazer costela assada com batatas ,além de ser muito facil de fazer ,ela é muito gostosa e muito fácil de fazer .Como eu  estudo de noite eu deixei ela temperada  em casa ,na geladeira.Assim ela pegou o temperos necessários.Usei batatas também ,assadas junto com a costela .Segue a receita .( com pulo do gato Biel )

Costela assada com batatas 

1 kg de costela em ripa cortada

sal,alho e cebola em pó 

2 colheres de sopa de vinagre 

4 batatas médias cortadas ao meio e sem casca 

4 colheres de sopa de queijo reino ralado 

6 colheres de sopa de óleo 

Modo de fazer 

algumas hora antes de assar,lave a carne e tempere ela ,com o sal ,a cebola e o alho em pó ,coloque o vinagre e mexa bem.Deixe ela marinando por algumas horas .

Pulo do Gato: ( Dica ) ,depois de algumas horas marinando pegue os pedaços juntamente com o liquido na qual ela marinou e leve ao microondas por 10 minutos em potencia alta .Retire do microondas depois que ele apitar avisando que parou .

Coloque em uma forma untada com o óleo ,coloque as batatas e por  cima das batatas  coloque o queijo .Leve para assar na parte baixa do forno por 30 minutos para dourar,e cozinhar as batatas .elas ficam  com a bundinha douradinha ,e uma costinha de queijo derretido por cima .

* SE eu tivesse deixado para assar diretamente no forno ,ela levaria 1 hora e meia assando .Gastando muito gás,usei o microondas como forma de economia de gás ,e deu super certo.

meu cozido DE PANELA DE PRESSÃO

Aqui em casa minha mãe as vezes sai  e eu tenho que fazer o almoço e uma das receitas que eu mais gosto de fazer é a carne na panela de pressão,uso o corte bovino chamado de " costela ",em outras cidades também tem outro nome na bahia mesmo em algumas cidade sde lá cham ela de chupa molho,meu avô adora chupa molho ,sua carne e muito gostosa e tme bastante nervinhos ,( eu adoro ) ,as vezes quando faço ele gosto de colocar o molho no pão e comer ,a receita é muito facil e voces conferem agora abaixo vou citar os nomes dos produtos que minha mãe sempre compra aqui em casa,assim vc faz como na receita ok,mas se não tiver em sua cidade voce pode comprar outros de outra marca ok.Dica( como é uma carne gordurosa minha mãe espera ela esfriar completamente e retira a gordura toda ,se voce quizer pode fazer ..mas como gosto dela fresquinha ,eu tiro a gordura com uma colher gelada  )

Cozido de panela de pressão.

1kg de carne bovina ( costela ) picado.

1 cebola picadinha ( eu odeio cebola mas dá um sabor gostoso na carne )

2 dentes de alho amassadinhos 

sal e pimenta do reino á gosto

1 pacotinho de molho de tomate pronto Fugini

1 pacotinho de sazon vermelho

1 pacotinho de caldo de carne de panela sazon

1 colher de sobremesa de colorau

1/2 xicara de coentro picadinho 

1 tomate picadinho

2 cenoras picadas em rodelas grossas

3 batatas cortadas no meio no sentido comprido.

2 colheres de sopa de óleo

2 folhas de louro 

1 copo de água fervente 

Modo de fazer 

lave a carne se coloque a pimenta do reino e o sal,o calde de carne e o tempero sazon.Em uma panela de pressão coloque os demais temperos e leve para refogar com o óleo ,quando estiver dourando coloque o colorau e as folhas de louro,colque a carne dentro e mexa bem refogando ela .coloque á agua fervente e tampe a panela ,deixe por 20 minutos em fogo medio.Deposi deste tempo destampe e mesmo que esteja ainda dura coloque as batatas e as cenouras e o molho de tomate fugini,tampe a panela e leve ao fogo por mais 10 minutos .Sirva com arroz branco feito na hora e o caldinho fica maravilhoso para voce comer com um pãozinho ..eu e meu irmão adoramos 

um abraço a todos.