Receitas práticas

Como fazer Lámen de Queijo com Tomate, Azeitona e Manjericão

Ingredientes: 

2 unidades de Lámen Vitarella sabor queijo
1 unidade de tempero de queijo do Lámen Vitarella50g de tomate em cubos e sem sementes
4 azeitonas verdes cortadas em cubos e sem caroço
100g de creme de leite
10g de queijo parmesão
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1 - Cozinhe o Lámen, escorra e reserve.

2 - Coloque o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão e o tempero do Lámen em uma panela.

3 - Mexa até que o molho fique homogêneo.

4 – Acrescente o tomate, a azeitona e o manjericão.

5 - Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

6 - Adicione o Lámen cozido.

Taça de Sorvete com D-Tone

Ingredientes:

8 unidades de D-Tone4 bolas de sorvete de creme
40g de calda de chocolate

Modo de preparo:

1 - Corte 6 unidades de D-Tone em quadradinhos e reserve.

2 – Disponha 4 bolas de sorvete em duas taças.

3 - Coloque a calda de chocolate e o D-Tone.

4 - Decore cada taça com 1 D-Tone inteiro.

Para saber mais informações, acesse o site: www.vitarella.com.br
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Torta Mousse de Café

Celebre o dia Dia Nacional do Café com uma incrível receita de Torta Mousse

Com rendimento de 15 porções e pronta em até 30 minutos, Adria ensina o passo a passo de uma sobremesa que leva o ingrediente

Você sabia que dia 24 de abril é comemorado Dia Nacional do Café? Seja um expresso, um cappuccino ou um café com leite, não há dúvidas de que esse grãozinho é um sucesso nos quatro cantos do País, não é mesmo? Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) a tradicional bebida é consumida por aproximadamente 

 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos.

Muitos desconhecem a versatilidade do café, mas o grão não fica restrito apenas à bebida. Na composição de molhos ou de sobremes as ele também fica uma delícia!

Pensando nos fãs da iguaria, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, ensina a preparar uma incrível Torta de Mousse de Café. Com sabor intenso e exótico, essa é a sobremesa ideal para quem gosta de fugir dos sabores já tradicionais como chocolate ou morango.

Veja abaixo o passo a passo da receita e convide os amigos apaixonados por café para experimentar a sobremesa. Vai fazer o maior sucesso!

Torta Mousse de Café

Ingredientes:

½ embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria1 embalagem de Tortinhas Adria sabor chocolate1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Mousse de Café:250g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
2 colheres (sopa) de café solúvel, diluído em ½ xícara de água
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de licor de café 

Calda de Chocolate:200g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
250ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

- Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito água e sal e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou margarina, o açúcar mascavo e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Retire do forno e reserve.

- Prepare a mousse de café. Derreta o chocolate meio amargo com manteiga ou margarina em banho-maria ou no micro-ondas (potência média por 4 minutos) e deixe esfriar. Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Acrescente o chocolate derretido, café diluído em ½ xícara (chá) de água, a gostas de essência de baunilha e o licor de café e reserve.

- Bata as claras em neve e misture com o creme de café com a ajuda de uma espátula, mexendo delicadamente para a mousse ficar fofa e reserve.

- Prepare a calda de chocolate. Em uma panela pequena, leve ao fogo o chocolate meio amargo, açúcar mascavo, manteiga ou margarina, o creme de leite fresco, amido de milho e mexa até tudo ficar bem derretido. Reserve.

- Com a ajuda de uma colher acomode a mousse de café sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme, despeje a calda por cima e enfeite as laterais com Tortinhas Adria, decore com raspas de chocolate e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

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Queijos Quatá no 7ºEncontro de blogueiros .

Durante o 7º Encontro de blogueiros   eu fiz um workshop que  foi emocionante.
Foi do queijo Quatá.
Na verdade eu nem conhecia a variedade de queijos deles,mas já usava no meu trabalho os queijos Quatá coalho.
Nossa eles tem uma infinidade de produtos.
Todos da mais alta qualidade .
Provamos vários tipos de queijos na mesa deles e fizemos um workshop de  como montar uma tábua de queijos,fiquei encantado pois podemos juntar frutas e queijos.Confesso que nunca tinha visto  uma tábua de frios tão linda e criativa .

Olha que linda .e delicada essa  tábua.Sempre achei que  uma tábua de frios seria  difícil de fazer mas a moça da empresa nos ensinou com tanto carinho e falou com tanto carinho da empresa .
Todos ficaram emocionados .
E no final do evento ganhamos um kit sensacional de produtos.
Vou criar algumas receitas e venho mostrar para vocês.
Veja algumas fotos abaixo:

Um  grande  Abraço para essa empresa mega querida .